比吃肥肉還傷！醫點名肝臟頭號敵人 下肚直衝肝

醫師指出，每天喝一杯全糖飲料，養出脂肪肝的速度會比吃肥肉還快。（示意圖，Shutterstock／達志）

非酒精性脂肪肝是現代人最常見的肝臟疾病，醫師楊智鈞指出，真正的兇手，往往不是餐桌上那塊看得見的肥肉，而是隱形的甜蜜陷阱「果糖」。果糖是肝臟的頭號敵人，幾乎是全部直衝肝臟代謝，來不及處理的糖會轉化爲脂肪，每天一杯全糖飲料，養出脂肪肝的速度甚至比吃肥肉還快，應該戒掉。而脂肪肝若放着不管，最終可能導致肝纖維化甚至肝硬化。

心臟外科醫師楊智鈞在臉書粉專指出，果糖是肝臟的頭號敵人，幾乎是全部直衝肝臟代謝，不像葡萄糖可以被全身利用。一杯全糖飲料喝下肚，會讓肝臟負荷量大增，來不及處理的糖，就轉化爲脂肪堆積，每天喝一杯，養出脂肪肝的速度會比吃肥肉還快。

楊智鈞表示，最可怕的是，脂肪一旦「定存」在肝臟裡，只靠少吃、運動，逆轉速度其實非常慢。肝臟脂肪被包在身體最深處，是最難被動用的能量儲備，要是放着不管，就會慢性發炎，導致肝纖維化甚至是肝硬化，一旦出現硬化，就真的回不去了。

想要護肝，楊智鈞建議，要做到飲料斷舍離、更換進食順序、飯後動一動，其中，最關鍵的一步，就是把果汁、汽水、手搖飲全換成無糖茶或白開水；進食先吃魚、雞、豆類等優質蛋白質和大量蔬菜，最後再碰精緻澱粉；飯後也要動一動，吃飽後先散步半小時，提升胰島素敏感度。