放大假追劇怕發福？吃東西時看電視不如滑手機

很多人放假在家會準備零嘴飲料或美食「配電視節目」，容易不知不覺吃太多。（示意圖：shutterstock／達志）

耶誕節剛過，新年元旦將至，許多人放假在家的「標配活動」是追劇，邊追劇邊享用美食就是「小確幸」的不敗公式。若擔心收假過後發福，不僅要注意吃什麼，還得注意在哪裡吃。美國研究人員發現，窩在電視機前吃飯、吃零食，很容易不知不覺吃太多，只要換一種方式追劇，攝食量就能壓低約25%，有助防止腰圍變粗、體重增長。

英國《每日郵報》25日報導，美國麻州伍斯特理工學院（Worcester Polytechnic Institute）心理學家研究科技產品如何影響飲食攝取量，以電視機與智慧型手機針對114名自願受測男女進行盲測，受試者以爲研究主題的是多工任務處理，並不知道真正的研究目的。

測試期間，受試者獲供種類、數量相同的洋芋片與巧克力豆，分爲3組觀察：第一組看電視，第二組滑智慧型手機，第三組沒有3C產品可用。研究發現，第1組平均每人攝取熱量164大卡，第2組131大卡，第3組與第2組差不多。

追劇看節目的同時想吃東西，又怕不自覺吃太多，研究人員建議用手機收看，可降低熱量攝取。（示意圖：shutterstock／達志）

伍斯特理工學院團隊在發表《生理學與行爲》（Physiology and Behaviour）期刊發表研究成果指出，看電視很可能會助長過度飲食與不健康的飲食習慣，吃零食或正餐時最好避免看電視，這有助於集中進食過程的注意力，對身體健康也比較有益處。

看電視的過程，爲何容易吃更多？研究人員指出，看電視會分散注意力，大腦無法準確感知自己吃了什麼東西、吃了多少食物，這會引起飢餓感。

同樣是看影音內容，用智慧型手機的受試者爲什麼吃得比看電視的受試者少？研究人員指出，在大腦無法專注於進食的情況下，滑手機的人可能單手甚至雙手都忙於操作裝置，多少會干擾進食的方便程度。相較之下，看電視的過程幾乎不用動手，雙手可以自由抓取食物。研究人員不忘警告，飲食過度不僅容易致病，也會增加早逝風險。