汾陽市市場監督管理局築牢校園飲食安全防線

隨着春季開學的到來，汾陽市市場監督管理局積極行動，於2月8日成功舉辦2025年春季開學校園食品安全能力提升培訓會，全力保障師生“舌尖上的安全”，深入推進“聽民意辦實事”項目。

校園食品安全關乎千家萬戶，責任重大。在此次培訓會上，汾陽市市場監督管理局着重強調各學校要真抓實幹，將食品安全校長負責制和食品安全主體責任切實落到實處，嚴格執行“日管控、周排查、月調度”工作機制，同時持續強化學校食品安全及膳食經費管理，不斷完善長效管理機制，爲校園食品安全提供堅實保障。

培訓內容豐富且實用，涵蓋《山西省校園食品安全管理手冊》《餐飲服務通用衛生規範》《餐飲服務食品安全操作規範》等法律法規和標準規範。與會人員聚焦汾陽市學校食堂實際情況，深入學習國家相關法規、學校食堂日常經營要點以及日常監督檢查重點環節，並就落實食品安全“兩個責任”、健全“日管控、周排查、月調度”等制度記錄展開深入交流與學習。

會議要求各學校提高認識，加強食品安全教育與日常管理。在開學前，各學校需積極履職，認真開展自查自糾，做好食材查驗、設備設施維護、餐飲具清洗消毒等工作，及時消除食品安全隱患。此外，還要進一步明確食堂管理要求，組織從業人員培訓，增強其責任意識與風險意識，全面提升校園食品安全管理水平。

此次培訓爲新學期校園食品安全工作築牢了基礎，也體現了汾陽市市場監督管理局守護校園美好“食”光的決心。未來，汾陽市將持續發力，確保校園食品安全工作常抓不懈，讓師生吃得放心、吃得安心。（記者 劉小宇）

來源：呂梁日報