崑山爲工地食堂“體檢”

蘇報訊（駐崑山記者 周函）“全部合格。”3月7日，崑山市住建局、崑山市市場監管局共同舉辦“美好‘食’光 小安相伴”現場主題活動，現場對崑山高新區前進路南側、江浦路西側商住用房新建項目工地食堂部分食品進行快速檢測，同時檢查了工地食堂臺賬等情況。

下午三點，活動現場熱鬧非凡，在項目生活區內，工友們積極參與食品安全知識問答、矇眼食材辨別挑戰等互動小遊戲。“這是土豆”“醋味錯不了”……工友們雖然蒙上了眼睛，但是憑藉着觸摸、嗅覺，甚至味覺，準確辨別出了各種蔬菜、水果、調料等常見食材。歡聲笑語中，食品安全知識在工友心裡悄然紮根。

“無論是常溫儲藏，還是冷藏、冷凍，食物都不宜存放過久。”“烹調要煮熟、燒透，正確的烹調方法和適當的溫度可以殺死幾乎所有的有害微生物。”工作人員一邊向工友們發放食品安全宣傳資料，一邊爲工友們講解宣傳展板內容，普及《食品安全法》、食材儲存規範、應急處置流程等知識。

崑山市住建局、崑山市市場監管局志願者們還組成了專業諮詢團隊，耐心細緻地解答工友們在日常生活中遇到的食品安全問題，並鼓勵工友們積極監督工地食堂的食品安全，共同守護舌尖上的安全。

“聽了專業的講解，我對食品安全有了更深的認識。這關係到我們個人的健康，以後會更加重視食品安全。”工友們在活動中深刻認識到了食品安全的重要性，增強了自我保護意識。

接下來，崑山市住建局將聯合崑山市市場監管局從源頭抓起，從細節做起，重點開展工地食堂食品安全檢查專項行動，隨機抽取10個建築工地食堂進行檢查，對不符合標準的下達整改通知書，並做好“回頭看”，確保整改到位，全面提升工地食堂標準化建設水平，共同築起一道堅實的食品安全防線。

“我們將以建築工地食堂食品安全專題活動爲抓手，‘監管力度+服務溫度’雙管齊下，讓建築工人吃上‘放心餐’。”崑山市住建局相關負責人表示。