滷肉飯飄香 貴陽月老牆結善緣

陳文建在店裡給食客準備滷肉飯。（陳文建提供）

在貴陽一家臺灣小吃店裡，年過半百的店主陳文建被食客親切稱爲「臺灣大伯伯」。他的店不僅是美食天地，更成爲連接人與人、兩岸情誼的溫暖驛站。

走進店內，滷肉飯的香氣撲鼻而來。牆上掛滿臺灣景點照片，寫有各縣市小吃名稱的布簾垂落，宛如一幅「可食用的地圖」。陳文建堅持復刻傳統臺灣風味，也從貴州食材中汲取靈感，創新出絲娃娃霜淇淋等特色。

除了美食，店裡更有一處充滿人情味的角落─「月老牆」和「緣分盲盒」。食客在此留下手寫紙條，寄託對愛情的期待或生活感悟。「想給忙碌的年輕人一個輕鬆交流的機會。」陳文建說。許多學生從入學吃到畢業，這裡已成爲他們熟悉的「據點」。

陳文建的經歷本身是一段跨越海峽的故事。早年他在臺灣從事物流，退休後作爲「貴州女婿」定居貴陽。出於對美食的熱愛，他於2018年開設了這家小店。菜單上，不少菜名旁附有他的簡短感悟，如「大腸包小腸」旁寫道：「人生無常……今天就好好享受這份多彩的人生大餐。」他希望傳遞一份豁達的生活態度。

談及未來，陳文建計劃先紮實經營好現有店鋪，並希望形成可複製的小型餐飲模式。「如果以後有臺灣年輕人想來大陸發展，特別是在西南地區，我願意分享經驗與配方，協助他們從小店起步。」他期待以美食爲橋樑，爲更多臺胞提供融入當地的支點。

在這裡，一碗滷肉飯、一張留言條，共同串起了美味、人情與兩岸之間溫暖的緣份。

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