全國冬片茶競賽20週年 40位製茶好手同臺競技

南投冬片茶比賽今年集結來自全國40位選手參賽。（名間鄉公所提供／劉慧茹南投傳真）

名間鄉年產茶量超過一萬公噸，佔全臺六至七成。（名間鄉公所提供／劉慧茹南投傳真）

由南投名間鄉公所舉辦的全國冬片茶比賽邁入20週年，本週將於名間鄉埔中村獅子頭山的「茶之魔手製茶二廠」競賽，集結來自新北、宜蘭、嘉義等全國各地40位選手參與，藉由講習和技藝切磋，提升製茶水準。

自2006年舉辦至今的冬片茶比賽，以提升製茶技術、鼓勵茶農交流和推廣茶品質爲目的，長期吸引全臺各地製茶好手齊聚，今年競賽將於12月4、5日兩天舉辦，經由全國產茶地區的市政府及農會，選拔推薦40位來自新北、新竹、宜蘭、桃園、苗栗、雲林、嘉義、花蓮、臺東等地的選手參與盛事。

隨着選手年齡層逐漸下降，以及不少歷屆獲獎者成功打造自有品牌，透過商務型通路推廣茶文化，或是以創意茶飲、產品開發等方式，將傳統茶品轉化爲符合年輕族羣喜愛的新式風味，使茶文化向下紮根，吸引更多民衆投入茶產業。

今年比賽場地使用農業部農糧署認定的茶廠，請來農業部茶及飲料改良場南部分場講師，講授茶樹有機友善耕作與病蟲害管理。競賽部分，將以四季春茶菁爲原料，依包種茶製程進行日光萎凋、室內靜置萎凋攪拌、發酵、炒菁、初幹、乾燥等工序，最終由三位專家，依外觀、水色、香氣與滋味進行評審。

名間鄉長陳翰立表示，名間鄉年產茶量超過一萬公噸，佔全臺六至七成，不論種茶麪積、單位產量或總產量皆爲全臺之冠。雖近年因市場變化使部分製茶廠逐漸萎縮，但手搖飲市場興起，爲茶產業帶來契機，期待藉比賽深化傳統制茶技術，提升名間茶產業能見度，吸引更多民衆認識名間茶的特色並支持在地產業。