天冷來碗牛肉湯！ 臺南4大牛肉湯名店聯手行銷

南市府農業局今在善化啤酒廠舉辦「牛仔沖沖滾」國產牛肉暨鮮乳行銷活動，安排牛肉湯現衝秀，由市長黃偉哲（右）親自體驗，並推廣國產牛肉與鮮乳。記者萬於甄／攝影

天氣降溫來一碗臺南溫體牛肉湯，暖心又暖胃！南市府農業局今在善化啤酒廠舉辦「牛仔沖沖滾」國產牛肉暨鮮乳行銷活動，現場邀集多家牛肉湯名店設攤，新鮮牛肉清燙上桌，讓人食指大動，也吸引大批民衆到場排隊，享用一碗香氣四溢的牛肉湯。

⭐2025總回顧

市長黃偉哲表示，臺南擁有完善的肉品市場體系，能讓新鮮溫體牛肉在最短時間內送達店家，而牛仔沖沖滾活動具有深厚歷史意義，從早期善化啤酒節延伸發展爲結合善化牛肉湯的特色活動，並呈現最道地、最鮮甜的臺南牛肉湯風味。

農業局指出，此次活動邀請阿裕、鴻牛、和味及蠻牛等4家知名清燙牛肉湯店家到場，使用自家秘方高湯現衝牛肉湯，在微涼氣候中爲民衆端上「吃在嘴裡、暖在心裡」的臺南美味；活動現場同時辦理「品飲6款乳品」及「牛肉湯最佳部位解析」知性課程，讓民衆深入瞭解牛肉的特色與價值。

此外，農業局也說，今年與25家店家合作LINE集點活動，即日起開跑至19日止，只要加入「臺南牛最贊」LINE官方帳號，到店消費滿150元即可集1點，集滿3點可獲1次抽獎機會，點數越多、中獎機會越高，最大獎可獲得臺北沖繩來回機票、住宿券等，詳細資訊可洽「南得極品」粉絲專頁或活動網站查詢。

臺南知名的阿裕牛肉湯業者沈大裕（右）親自到場掌廚設攤。記者萬於甄／攝影

南市府農業局今在善化啤酒廠舉辦「牛仔沖沖滾」國產牛肉暨鮮乳行銷活動，現場邀集多家牛肉湯名店設攤，新鮮牛肉清燙上桌，讓人食指大動，也吸引大批民衆到場排隊。記者萬於甄／攝影

新鮮牛肉清燙上桌，讓人食指大動。記者萬於甄／攝影